Sokan indítják kávéval a reggelt, és sokáig az volt az általános vélemény, hogy a koffeinnek kizárólag káros egészségügyi hatásai vannak. Mostanában viszont egyre több olyan hír lát napvilágot, amely szerint a kávé kiváló egészségügyi elixir, amely védelmet nyújt a szívnek, csökkenti bizonyos rákfajták és a Parkinson-kór kialakulásának a kockázatát - írja a Fox News.

A legújabb kutatások a kávé természetes tulajdonságaira hívja fel a figyelmet, többek között arra, hogy a napi kávéfogyasztás kiváló antioxidáns forrás. Maga a növény ugyanis antioxidánst termel annak érdekében, hogy megóvja saját sejtjeit a hő, a hideg, a fény, a levegő és a nedvesség káros hatásaitól.

Az emberi szervezetben nagyon sok olyan anyag van, amely segít megvédeni a sejteket ezektől a hatásoktól. Leegyszerűsítve az mondható, hogy az antioxidánsok gátolják a sejtek elöregedését.

A kávé tele van antioxidánsokkal, s különösen magas flavonoidokban. Ezeknek vírusellenes, anti-allergén, anti-trombocita, gyulladáscsökkentő és tumorellenes tulajdonságaik vannak.

A kávé antioxidáns vegyületei a kávésav, a koffein, a kiorogénsavak, az eugenol, a gamma-tokoferol, az isoeugenol, a p-coumaric sav, a scopoletin és a csersav.

Ezenkívül a kávé jó hangulatjavító, valószínűleg ez az oka annak, hogy az emberek kávéval kezdik a reggelt. Emellett hatással van a központi idegrendszerre, s megkönnyíti a kognitív funkciókat. A kávé ugyanis fokozza az agy véráramlását, ezért élénkíti az elmét, csökkenti a mentális fáradtságot.

Ugyanakkor fontos, hogy ne vigye túlzásba sem a kávé fogyasztását! Napi két-három kávét fogyasszon maximum.